En muchas culturas, las legumbres son consideradas como “proteínas para los pobres” y su alto contenido de nutrientes las hace ideales para vegetarianos y veganos, garantizando una ingesta adecuada de proteínas, minerales y vitaminas. Las vemos cada ... Leer más
¿Qué son las legumbres? Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Los frijoles secos, las lentejas y los guisantes son los tipos de legumbres más comúnmente conocidos y consumidos.Están... Leer más
Sobre este evento La OMS es el ancla de la vía de acción 2 (AT2) de la Cumbre de sistemas alimentarios de las Naciones Unidas. AT2 albergará un segundo Foro Público el 3 de febrero de 2021.Este segundo Foro Público es una oportunidad para analizar el... Leer más
Los pescadores en pequeña escala desempeñan un papel fundamental en el sector pesquero. La pesca y la acuicultura son de vital importancia para la transformación de los sistemas agroalimentarios mundiales, así como para la recuperación de la crisis d... Leer más
La pesca y la acuicultura mundiales se han visto gravemente afectadas por la pandemia de COVID-19 y podrían sufrir más trastornos en 2021, ya que los bloqueos afectan la oferta y la demanda en todo el sector, según un informe de la Organización de l... Leer más
Recordamos a la ciudadanía que acatando las medidas de seguridad por emergencia sanitaria, todos los trámites vinculados a nuestro Servicio de Regulación Alimentaria, se están realizando vía web. Desde octubre de 2020 la Intendencia de Montevideo, a ... Leer más
Comenzó la entrega de tickets alimentación por 1.100 pesos a familias en situación de vulnerabilidad, cuyos niños y adolescentes asisten a centros de atención a la infancia y la familia (CAIF), clubes de niños y centros juveniles, para continuar con esta ... Leer más
Esta festividad, participe para ahorrar alimentos y crear un mundo sin hambre. En todo el mundo, las vacaciones significan el regreso de ciertas especialidades: ensalada Olivier para Año Nuevo en Rusia, gachas de frijoles rojos para el solstici... Leer más
El IYFV 2021 es una oportunidad única para crear conciencia sobre el importante papel de las frutas y verduras en la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud, y también en el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Lín... Leer más
Hay que poner el foco en sistemas agroalimentarios que no sólo produzcan más alimentos para una población mundial en rápido crecimiento, sino que también permitan acceder a alimentos sanos y nutritivos a precios asequibles, y para todos. ... Leer más
