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Breve historia de la Balanza:
La balanza (del latín: bis, dos, lanx, plato) es una palanca de primer
género de brazos iguales que mediante el establecimiento de una situación de
equilibrio entre los pesos de dos cuerpos permite medir torques. Al igual
que una romana, o una báscula, es un instrumento de medición que permite
medir pesos e indirectamente, la masa de un objeto dado que si bien las
fuerzas de gravedad pueden variar en distintas partes de la Tierra y
consecuentemente sus torques, éstos varían para los dos platos de la balanza
y es por ello que en definitiva comparan masas en forma indirecta. Pero debe
quedar claro que las balanzas de platillos miden torques. El torque es el
resultado de la multiplicación de una fuerza por una distancia. para mayor
explicación consultar mecánica rotacional.
Balanzas antiguas:
Para realizar las mediciones se utilizan patrones de masa cuyo grado de
exactitud depende de la precisión del instrumento. Al igual que en una
romana, pero a diferencia de una báscula o un dinamómetro o balanza de
resortes, los resultados de las mediciones no varían con la magnitud de la
aceleración de la gravedad. En una balanza de resortes o dinamómetro ya no
hay medición de torques, ni de masas, sino que de la magnitud FUERZA. Un
objeto (de masa determinada) colocado en una balanza de resortes medirá
diferente pesos, según el lugar de la tierra donde se realice la medición.
Si la medición se hiciese en la Luna, el peso será el equivalente a 1/6 de
lo que pese en la tierra, y por ser la masa constante en uno y otro lugar,
la balanza de resortes mide pesos, no masas. Por otra parte, el hecho de que
la balanza de platillos mida, indirectamente masas, es conceptualmente
circunstancial dado que si pudiésemos fabricar una balanza de platillos tan
grande como para que uno de los platillos estuviese por sobre la luna y el
otro por sobre la tierra, ante la colocación de iguales objetos en cada
platillo con iguales masas, dicha balanza ya no mediría igual y se
inclinaría más hacia el platillo ubicado por sobre el planeta Tierra,
entónces ya no mediría masas, sino que pesos. Esta experiencia demostraría
que, conceptual-mente, las balanzas miden o mejor aún , comparan torques, y
por extensión fuerzas y no masas. El hecho de que una balanza de platillos
en distintos lugares de la Tierra, donde haya distintas aceleraciones de la
gravedad, marque igual la comparación de dos objetos no es porque esté
midiendo masas, sino más bien porque está comparando fuerzas. Si por otra
parte una balanza de platillos de dimensiones suficientes como para que uno
de sus platillos estuviese en un lugar de la Tierra con una aceleración de
la gravedad distinta de donde se ubicase el otro platillo, otra vez se vería
que la balanza ya no vuelve a marcar igual. Quedaría así demostrado que la
balanza de platillos no mide masas, sino fuerzas o en todo caso Torques
(calculado como el producto de la extensión del brazo por el peso (fuerza)
del objeto.
El rango de medida y precisión de una balanza puede variar desde varios
kilos (con precisión de gramos), en balanzas industriales y comerciales;
hasta unos gramos (con precisión de miligramos) en balanzas de laboratorio.
La evolución de las balanzas en los últimos tiempos ha sido radical, pues se
ha pasado de utilizar las balanzas tradicionales, de funcionamiento
mecánico, a balanzas electrónicas de lectura directa y precisa.
La balanza ya aparece representada en el Antiguo Egipto en numerosos
bajorrelieves y papiros. En el Libro de los muertos, que data del segundo
milenio a. C., aparece la balanza de platillos, colgados de los extremos del
brazo, suspendido de un soporte central, para comparar el peso del corazón
del difunto, símbolo de sus actos, con el de la pluma de la diosa Maat,
símbolo de la Justicia y Orden Universal.
Una de las más antiguas representaciones de una balanza: Anubis pesando el
corazón en el juicio de Osiris, pintado sobre papiro.
Entre las balanzas que se hallan en el Museo de Nápoles, descubiertas en
Pompeya, se observan de cuatro diferentes clases:
de dos platillos, con un peso que puede correr por uno de los brazos,
de un platillo, pendiendo del brazo de palanca un peso móvil,
de ganchos, sin platillos, que se conoce con el nombre de romana. En Roma se
popularizó esta balanza. Sus dos brazos tienen distinta longitud y el objeto
que se quiere pesar se cuelga del más corto. A lo largo del brazo largo se
desliza un peso o pilón, hasta que los brazos quedan en equilibrio. Las
marcas situadas en el brazo del pilón indican el peso del objeto. Al
utilizar el principio de la palanca, tiene la ventaja que el pilón puede ser
de mucho menor masa que el objeto a medir;
la balanza para líquidos a modo de cacerola de mango prolongado que hace las
veces de brazo de romana.
Las pesas suelen llevar grabado algún número o escala numérica; y están
fabricadas generalmente de alguno de los siguientes materiales: bronce,
plomo, piedra e incluso barro cocido. Cuando no llevan señal de ninguna
clase, denuncian mayor antigüedad pues hasta el imperio de Octavio Augusto
no se estableció en Roma ni en sus provincias la magistratura encargada de
señalar y vigilar la medida de los pesos, aunque anteriormente algunas pesas
sí estuvieron señaladas.
La principal utilidad de las balanzas es pesar los alimentos que se venden a
granel, al peso: carne, pescado, frutas, etc. Estas balanzas llevan
incorporado una máquina calculadora donde el vendedor introduce el precio de
la materia que pesa y realiza automáticamente el cálculo del coste, que el
cliente puede ver en una pantalla, y al final de la compra emite una factura
de todas las mercancías pesadas.
Otro uso importante de las balanzas es para pesar pequeñas cantidades de
masa que se utiliza en los laboratorios para hacer pruebas o análisis de
determinados materiales. Estas balanzas destacan por su gran precisión.
En los hogares también hay, a menudo, pequeñas balanzas para pesar los
alimentos que se van a cocinar según las indicaciones de las recetas
culinarias.
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