SALSA GOLF

 

La salsa Golf es una salsa básica que resulta ideal para acompañar todo tipo de comidas. Se puede conseguir en muchos supermercados pero nunca queda como preparada en casa o en el restaurante donde cada uno puede darle el "toque" particular.

 

INGREDIENTES:

 

Una taza de mayonesa
Gotas de salsa Inglesa *
Media cucharada chica (de té) de mostaza preparada

Dos cucharadas de salsa de tomate tipo ketchup
Gotas de limón)
Sal

Pimienta

 

 

 

PROCEDIMIENTO:

 

En un recipiente colocamos la mayonesa.

Agrega la salsa tipo ketchup. Ve añadiéndola poco a poco, veremos que va cambiando el color, la textura y el sabor. Mezclar completamente hasta obtener una consistencia homogénea.

Añadimos la salsa de tomate (ketchup), sal, pimienta a gusto.

 

También dependiendo de sus gustos puede experimentar con:

 

Jugo de limón
Salsa inglesa
Mostaza

Finalmente revolvemos bien y probamos para testear sal y pimienta. En caso de faltarle vamos de a poco agregando

 

Adelante! 

 

 

 

RECETA: SALSA GOLF

* La salsa Worcestershire, también conocida como salsa worcester o salsa inglesa o simplemente salsa perrins, es un condimento líquido fermentado usado como saborizante de salsas (sobre todo en la cocina inglesa). Se elabora con vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, ajíes o pimentón, salsa de soja, tamarindo, anchoas, cebollas, chalotas, vino (ocasionalmente), clavo de olor y ajo. Se considera un potenciador del sabor empleado en diversos platos, tanto cocinados como crudos, y en la cocina inglesa se aplica a la carne de vaca.