TALLARINES CON FRUTOS DE MAR

 

Deliciosos y sencillos Tallarines con Frutos del Mar

 

INGREDIENTES:

 

Camarones
Mejillones
Aros de calamar
Pulpo cocido picado
Langostinos
1 lata de tomates picados
3 dientes de ajo picados
1 cebolla mediana

Media taza de caldo de pescado o vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Medio quilo de tallarines

 

 

 

PROCEDIMIENTO:

 

Cocinar los Tallarines según las indicaciones detallada en el paquete. Siempre hay que procurar que la pasta quede "al dente".

En un sartén verter aceite de oliva para saltear el ajo, cuando haya dorado un poco sin que se queme, adicionar la cebolla picada hasta que esté transparente. Luego los tomates (pueden ser cherry) cortados en trozos pequeños, salpimentar y dejar cocer unos minutos a fuego lento. Reservar en un recipiente ya que vamos a utilizar la sartén para saltear los mariscos (iniciamos con los camarones y langostinos, luego los calamares, mejillones y finalmente el pulpo. Por supuesto que esta receta se puede hacer con todos estos frutos del mar o solamente con alguno de ellos e incluso uno solo

En este momento debemos salpimentar y agregar vino o caldo (a elección) y dejamos cocinar a fuego bien lento hasta que los camarones y langostinos cambien de color.

Agregamos ahora la salsa la de tomates a los preparación y mezclamos.

 

Finalmente integramos la pasta y los camarones en un bowl y servimos bien caliente.

Simple y deliciosa

 

RECETA: TALLARINES CON FRUTOS DE MAR