POLLO GUISADO CON VERDURAS

 

Una forma más de cocinar con pollo, una rica y muy fácil receta.

 

INGREDIENTES:

 

1 pollo
2 zanahorias
1 cebolla
Champiñones
un poco de apio
Tomillo
Laurel
Sal
Pimienta
Caldo de pollo o verduras

Vino de Jerez

Aceite de oliva

 

 

 

 

 

 

PROCEDIMIENTO:

 

Lavamos bien el pollo, lo escurrimos y le añadimos sal, pimienta, y ajos picaditos, también el laurel.

 

En la olla ponemos un poco de aceite de oliva y doramos los trozos de pollo. Cuando estén los sacamos.

 

En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el apio y cuando esté todo bien tierno añadimos el pollo, el vino de Jerez, las zanahorias cortadas y los champiñones laminados.

 

Si desea puede agregar un poco más de sal.

 

Por último, incorporamos el caldo de verduras, de pollo o agua, en su lugar.

 

Tapamos la olla y dejamos unos 20 ó 30 minutos.






 

 

RECETA: POLLO GUISADO CON VERDURAS