Cinco razones por las que el FIDA está poniendo a los pequeños agricultores a la vanguardia de la transformación de los sistemas alimentarios
Nuestros sistemas alimentarios actuales no son sostenibles.
El hambre ha ido en aumento durante varios años, con un estimado de 690 millones de personas en todo el mundo pasando hambre en 2019, y con los efectos de la pandemia COVID-19, se espera que hasta 132 millones más de personas se unan a esta cifra pronto.
Mientras tanto, nuestras prácticas de producción de alimentos, en particular la expansión de la agricultura industrial a gran escala , conllevan un costo ambiental inaceptablemente alto , que amenaza la seguridad alimentaria de las generaciones futuras.
Esta es una situación insostenible , y ha quedado claro que debemos repensar todos los aspectos de nuestros sistemas alimentarios. Por eso, en 2021, el secretario general de la ONU, António Guterres, convocará una Cumbre de Sistemas Alimentarios .
En el FIDA, creemos que los pequeños agricultores pueden ofrecer soluciones a estos problemas. Pero para tener éxito, necesitan las herramientas adecuadas, y eso nos obliga a reorientar los sistemas alimentarios para que estos agricultores tengan oportunidades de prosperar y sean justamente recompensados por el trabajo que realizan.
Aquí hay cinco razones por las que creemos que los sistemas alimentarios con pequeños agricultores productivos y prósperos como núcleo pueden ayudarnos a construir un futuro sostenible.
Los mayores ingresos y beneficios entre los pequeños agricultores y sus negocios se invierten en las economías locales, donde crean puestos de trabajo y un crecimiento equitativo. Esto es crucial para crear oportunidades para que los jóvenes rurales vivan y prosperen en sus comunidades de origen. Por el contrario, los beneficios de los modelos de agricultura industrial a gran escala tienden a carecer de estos vínculos locales, y los estudios muestran impactos adversos sobre los ingresos y la desigualdad locales .
Los sistemas agrícolas a pequeña escala suelen ser más sostenibles desde el punto de vista medioambiental. Los pequeños agricultores suelen tener un mayor grado de apego a los paisajes y ecosistemas locales. Y las prácticas sostenibles basadas en la naturaleza, como la agricultura orgánica, la rotación de cultivos y la permacultura para el manejo integrado de plagas, dependen de la riqueza del conocimiento ambiental localizado que poseen los pequeños agricultores.
Las pequeñas explotaciones agrícolas son especialmente críticas para la seguridad alimentaria y la nutrición de los grupos vulnerables. Estas granjas sirven predominantemente a los mercados nacionales y locales, incluidas las comunidades a las que los supermercados modernos no llegan. Son de particular importancia en los países en desarrollo: por ejemplo, producen más del 70% de las calorías de los alimentos en América Latina, África subsahariana y Asia meridional y oriental.
La agricultura a pequeña escala suele ser más productiva que otros tipos de negocios agrícolas , incluidas las granjas industriales. Se ha demostrado que la productividad de la tierra en las pequeñas explotaciones agrícolas es mayor en muchos contextos, como resultado de las ventajas asociadas con el trabajo y la gestión familiar. Los trabajadores familiares están más motivados, tienen un conocimiento más específico de la tierra y están preparados para resistir las crisis que harían que las granjas administradas por empresas quebradas.
La agricultura a pequeña escala también contribuye a la cultura y la comunidad . Las comunidades que giran en torno a la agricultura a pequeña escala representan un patrimonio cultural rico y diverso, que abarca arte, música, historia y arquitectura. Este tipo de agricultura es también una rica fuente de conocimiento tradicional, que ofrece soluciones para equilibrar la producción de alimentos, los medios de vida y el mundo natural.
Los sistemas agrícolas prósperos a pequeña escala pueden ofrecer soluciones a muchos desafíos que enfrenta el mundo hoy en día, al tiempo que enriquecen la calidad de la vida y los medios de subsistencia rurales. Pero para que esto suceda, necesitamos cambios radicales en la forma en que funcionan los sistemas alimentarios. Por ejemplo, los mercados deben funcionar para los pequeños agricultores y los sistemas de investigación e innovación no pueden seguir descuidando sus necesidades . Y las áreas rurales y urbanas deben estar mejor conectadas para que los pequeños agricultores puedan proporcionar alimentos saludables y asequibles para las áreas urbanas en crecimiento.
Estos y otros temas relacionados con los desafíos que enfrentan los pequeños agricultores y sus comunidades deben estar al frente de las deliberaciones y los resultados de la Cumbre. Transformar los sistemas alimentarios para que funcionen para todos comienza por abordar las necesidades de quienes trabajan dentro de los propios sistemas. Solo entonces podrán los pequeños agricultores contribuir a resolver los problemas que enfrentamos y tener garantizados medios de subsistencia dignos para ellos y sus familias.
Fuente: www.ifad.org
