MERCADO AGRICOLA MONTEVIDEO
MERCADO AGRICOLA EN MONTEVIDEO
MERCADO AGRICOLA: DIRECCION Y MAPA
MERCADO AGRICOLA: HISTORIA - volver -
Montevideo nace y se funda como ciudad fuerte, a los
efectos de detener el avance de los portugueses, ya que en ese entonces
era una colonia Española. Los primeros pobladores se instalan en lo que
conocemos hoy como Ciudad Vieja, era una ciudad fortificada y uno de los
vestigios que quedan de ella es la Puerta de la Ciudadela que data de
1742. Las plazas conocidas en ese entonces eran grandes espacios
abiertos donde se comercializaba frutas y verduras, y toda clase de
productos, lugares de encuentro y de charlas.
Las primeras frutas y verduras que llegaron a Montevideo fueron de la
zona del barrio del Prado, hoy barrio residencial, recuerdo de grandes
casa quintas de descanso, que supo ser el punto de encuentro de la clase
alta montevideana. En el correr del año 1829, la ciudad se fue
expandiendo, se derriban las murallas que rodeaban la ciudad y ésta
comienza a extenderse más allá de los ejidos.
En 1866 el gobierno consigue la donación de importantes predios cerca de
donde está hoy el Palacio Legislativo, allí se instala una importante
plaza que se denomino “Plaza de las Carretas”, en ella se comercializaba
toda clase de productos frescos provenientes de las zonas aledañas en
ese entonces rurales y de interior del país.
La idea de crear un Mercado fue tomando forma, dadas las exigencias de
higiene y salubridad que se comenzaron a exigir a nivel mundial.
Es así que en 1903 cinco ciudadanos deciden donar parte de sus terrenos
con diferentes ubicaciones convencidos de la necesidad de tener un
Mercado Agrícola adecuado a las necesidades de la época y con los
últimos adelantos en la materia.
La Junta Económica Administrativa fue la encargada de decidir entre las
cinco propuestas y es así que en 1905 el municipio publica las bases de
un llamado a concurso para la construcción de un mercado mayorista, en
el predio donado por el Sr. Carlos Crocker, que era un hacendado del
Departamento de Soriano y miembro fundador de la Asociación Rural del
Uruguay.
Las condiciones del llamado exigían:
Economía de los medios
Rigurosa higiene
Amplio espacio interior a los efectos de asegurar el tránsito vehicular,
dado el fluido y voluminoso acopio de producción agrícola.
El proyecto seleccionado fue el de los Arquitectos Antonio Vázquez y
Silvio Geranio.
La piedra fundamental se coloca en 1906 y se comienza su construcción,
que se extiende hasta 1912, con la habilitación definitiva del edificio
para funcionar en 1913, aunque la inscripción en el acceso al edificio
por José L. Terra, figure 1910.
En el año 1999, es declarado Monumento Histórico Nacional.
En años posteriores el Mercado sufre dos ampliaciones, una en 1929,
según los planos del Arquitecto Bueaventura Addiego, quien incorpora
cámaras frigoríficas y otros servicios sobre la calle Juan José de
Amezaga, lo que modificó el aspecto exterior del edificio en ese sector.
Una segunda ampliación se realiza en 1945 de acuerdo al proyecto del
Arquitecto Ricardo Fernández Lapeyrade, quien propone construir un
bloque simétrico similar al anterior, pero sobre la calle Martín García,
este último se demolió y es donde está hoy el estacionamiento.
La obra ha sido estimada en su origen como el mercado más vasto y
arquitectónico de América Latina en su género. Es el último de los
grandes mercados construidos en hierro en Montevideo, que cuenta además
con el Mercado de la Abundancia, ubicado en el centro de la ciudad, y el
Mercado del Puerto ubicado en la Ciudad Vieja.
Sobre el ingreso de la Calle José L. Terra, se puede apreciar, las
columnas, el basamento y la mampostería con su ornamentación y sus
molduras de corte modernista por ejemplo rosetones, curvas, arabescos,
almohadillados, este muro que da sobre la calle Martín García ha sido
reconstruido como era originalmente.
La gran carga decorativa del edificio se encuentra en la entrada de José
L. Terra, un delicado trabajo realizado en cerámica policroma europea,
única en el Mercado, donde luce en su parte central el escudo de
Montevideo, rodeado de motivos florales. También se puede apreciar en el
centro el torreón estilo campanario rematado en una aguja, donde también
es posible apreciar una rosa de los vientos y una veleta.
El edificio original, posee además en sus cuatro esquinas falsos
torreones que también culminan en una aguja.
En el interior del techo se puede visualizar que su aspecto
arquitectónico se resuelve en base a dos rectángulos concéntricos de
ejes coincidentes. La obra saca partido interior y exteriormente de la
formalización estructural, en la que se logra un espacio de bastas
proporciones y de gran riqueza, donde las transparencias lumínicas
juegan un importante papel.
La gran estructura de hierro de 5.867 metros cuadrados, se trajo de
Europa, donde había servido en Bruselas para una exposición ganadera.
El origen de la estructura explica, que las entradas estén adornadas con
cabezas de ganado vacuno. Los grandes pilares, sostienen un techo
compuesto por varios otros techos a la vez, separados en tres anillos,
que se quiebra en perfectas proporciones, permitiendo la ventilación e
iluminación del interior desde las alturas.
En el techo la estructura de tirantería, madera y lambrices fue
sustituida en su totalidad por piezas de idénticas dimensiones,
colocadas en la misma posición que las primitivas.
Las chapas originales ya habían cumplido su función y fueron sustituidas
por chapas aluminizadas de idéntico tamaño y forma de sujeción.
El muro se remata en una balaustrada con vitrales, y en el caso de los
parteluces, se optó por vidrios enteros serigrafiados a franjas, esto
permite una mejor hermeticidad del recinto, regulando el ingreso de luz
solar y evitando el ingreso del agua de lluvia.
El actual Mercado Agrícola de Montevideo:
El Gobierno Departamental, tomo la firme decisión de recuperar el
Mercado Agrícola como el epicentro para el fomento y recuperación del
barrio Goes. En setiembre del 2006 la Administración Departamental
recupera la Gestión del Mercado Agrícola y junto con él recibe la
preocupante situación social en que se encontraba la zona.
Existía la necesidad de conocer el problema de índole edilicio, por lo
que se solicito la colaboración de AECID para la contratación de la
Empresa Vasca “Labein”, con el objetivo de evaluar científicamente la
restauración.
La Junta de Andalucía contribuyó a la realización del “Plan Parcial de
Ordenamiento y Recuperación del Barrios Goes”.
La Intendencia Departamental de Montevideo y el Fondo Multilateral de
Inversiones del Banco Interamericano de Desarrollo firmaron con fecha 8
de noviembre de 2008 un Convenio para ejecutar la Cooperación Técnica
no-reembolsable ATN/ME – 11129-UR “El Mercado Agrícola de Montevideo
como elemento crítico para la dinamización socioeconómica del Barrio de
Goes”
El objetivo específico del proyecto es el de desarrollar un modelo
comercial competitivo para el Mercado Agrícola de Montevideo que le dé
una viabilidad operativa y funcional en la que se fortalezcan y
promuevan empresas comerciales. Para el logro de estos objetivos, el
Proyecto desarrolló los siguientes componentes: 1) Fortalecimiento del
Ente Gestor y Rediseño del Mercado; 2) Competitividad de los
Comerciantes; 3) Dinamización Comercial del Mercado.
Se suman además intervenciones en la zona de otros programas como ser:
el Programa de la Unión Europea, a través del “Programa Renová Goes”,
enmarcado en el “Plan Viví Goes”, el cual llevaría a cabo un plan de
obras para el restablecimiento de la zona, entre varias medidas se
incluía un fondo de mejoras y préstamos para refacción de viviendas de
la zona y el Proyecto Habitar Goes de la Comisión Europea – Programa Urb-AL
III, que tiene por objetivo general la revitalización socio-urbana y
articular políticas hacia la integración social en áreas centrales
degradadas.
Posteriormente, el sector privado y empresas minoristas de primer nivel
de Uruguay, apostaron al emprendimiento y actualmente están instaladas
comercialmente en el renovado MAM – Mercado Agrícola de Montevideo.
MERCADO AGRICOLA: SERVICIOS - volver -
Encontrarás una propuesta comercial única e innovadora con servicios de
primer nivel y con un espacio de encuentro gastronómico denominado La
Cocina del Mercado.
• Servicios Higiénicos.
• Vigilancia interior y exterior.
• Sistema cerrado de seguridad
• Estacionamiento vigilado.
• Cajeros Automáticos : REDBROU en Abitab y BANRED en Banco BANDES
• Red de cobranza y cambio.
• Sector de juegos para niños.
• Servicio de limpieza.
• Accesos para discapacitados
• Cochecitos para Bebés y Sillas de Ruedas
• Plaza de Comidas
• WiFi
La cocina del Mercado: es una plaza de comidas única en la ciudad de
Montevideo que posee las más completas y variadas propuestas
gastronómicas de comida típica uruguaya e internacional.
Encontramos diferentes propuestas como ser:
• Pizzería (El Horno de Juan)
• Parrillada (Pellicer Parrillada Gourmet)
• Cervecería artesanal (Mastra)
• Heladería artesanal (Del Nieto && cía.)
• Chivitería (Lo de Pepe)
• Donner – Kebabs – Hummus (Bárbaro’s)
• Tartas, ensaladas y Menú del día (Tía Alicia Cocina)
• Marisquería (Fresco Mar Gourmet)
• Pastas y salsas (Deivila)
• Comida Centroamericana (Chékere de Cuba)
• Piquenique Sabor a Campo (apta para celíacos)
La Cocina del Mercado posee Wi-Fi, Escenario para espectáculos, 2 TV HD
de 55″, Señales HD brindadas por Direct TV y servicio de limpieza.
Próximo a la Cocina del Mercado encontrarás un sector de juegos para
niños, que te permite el disfrute de este espacio por parte de toda la
familia.
MERCADO AGRICOLA: DIRECCION Y MAPA - volver -
Dirección: José L. Terra 2220, entre Martín García y Dr. Juan José de Amézaga. En el histórico Barrio Goes. Montevideo, Uruguay
MAPA MERCADO AGRICOLA (Clic sobre el mapa para agrandar)
